Trocknendampf-Schnellgarer 2228GTP
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Hobart Trocknendampf-Schnellgarer
2228GTP
Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger
Ausstattung:
› 3 Druckstufen: drucklos: 50°C - 99°C, 0,5 bar: ca. 111°C, 1 bar: 121°C
› bis zu 600 Portionen pro Stunde
› 2 Garkammern für jeweils 1/2 GN-Behälter bis max. 138 mm tief
› Multisetting, der Anschlusswert kann auf 18,20 kW reduziert werden (Leistung dann ca. 550 Portionen/h)
› Auftauautomatik
› Vollelektronische Steuerung für Zeiteingabe
› Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
› Kammerdruck wird digital angezeigt
› Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP), stufenlos einstellbar von 50°C - 99°C bei Niedertemperatur 0 bar
› Abdampfvernichtung mit eingebauter Wrasenkondensation
› Automatische Boilerentleerung nach Betriebsende
› Automatische Selbstreinigung des Abdampfvernichters nach Betriebsende
› Elektronik vorgerüstet für das Garen mit Kerntemperaturfühler
› Kontakte zum Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage
| Abmessungen | 600 mm x 1040 mm x 700 mm B x T x H |
|---|---|
| Spannung | 400 V |
| Anschlusswert | 27,20 kW |
| Gewicht | 80 kg |
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